Dänemark 4.0 was?

So. Wer hätte das gedacht? Na wir am aller wenigsten. Sitzen jetzt jeden Oktober im gleichen Haus, essen wieder das gleiche Frühstück wie das Jahr davor (Rote Beete Salat, Den Gamle Fabrik Marmeladen in allen Farben und Varianten und die unfassbar leckeren Aufbackbrötchen vom Meny und Superbrugsen) und warten ob unsere “Nachbarn” zum Wochenende auch wieder kommen. Zum Beispiel die mit dem Hund, die letztens eine Woche lang vergessen haben, das Licht auszumachen. Oder die auf dem Grundstück hinter uns, die nicht mehr so einen schönen Blick aufs Meer haben, seit unser Vermieter sein Haus direkt davor gesetzt hat.

Sowieso wohnen wir hier Jahr für Jahr gefühlt in einem der schönsten Ferienhäuser Nordjütlands. Entstanden aus einem Zufall – denn Dänemark war für mich bis vor 4 Jahren, der Inbegriff der landschaftlichen Langweiligkeit. Flach, karg und Weit. Aber langweilig weit. Dann kam Corona und nur noch Dänemark hatte seine Grenzen offen.

Und so fuhren wir nach unserer Last Minute Spontanbuchung fast ganz in den Norden Dänemarks, bis nach Saltum.

Tja. Und dann belehrte mich Dänemark eines besseren. Flach, karg und Weit. Von wegen. Allein die größte Wanderdüne Dänemarks – Rabjerg Mile ist 40 Meter hoch. Und die Klitplantagen, auf die ich später noch näher eingehen werde, sind alles andere als karg oder langweilig, sondern Feen, Troll- und Märchenwälder.

Also sitzen wir nun im vierten Jahr in Folge in unserem heißgeliebten Ferienhaus mit Sauna und Kamin und lassen ganz viel Hygge in unser Leben. Für uns, die sonst wie die Nomaden, immer weiter und weiter ziehen und die wenigsten Orte gern zweimal besuchen, ist das doch eine Überraschung.

Und weil Dänemark so wunderschön ist und auch mit Hund so viel zu bieten hat, widme ich den ersten Reiseartikel auf diesem brandneuen Blog genau diesem Land. Apropos Brandneu: Wir heißen ja jetzt nicht mehr Finding Hummingbirds, sondern Vierpfotenbummler. Und das bedeutet, dass zu jedem Reisebericht auch Hunde Content zu finden sein wird, für all die Abenteuerherzen, die so wie wir, mit ihren vierbeinigen besten Freunden unterwegs sind. Niedliche Dackelblick Bilder selbstverständlich inklusive.

Dänemark – eine ganz andere Art des Urlaubmachens

Dänemark Urlaub – das ist Ferienhaus Urlaub. Und wer das nicht macht, ist selber Schuld. Ich glaube, das kaum ein anderes Land so eine unfassbar große Auswahl an Ferienhäusern hat. Es gibt sie in allen Lagen, Preis- und Ausstattungskategorien. Von Billiard, beheiztem Swimmingpool, Sauna, Whirlpool, Kamin, Außenpool, Dart, Tischtennis bis hin zum Arbeitszimmer, all sowas ist als Suchfilter Standard. Dazu kommen Filter wie Kinder-, Fahrrad-, Angler- oder Hundefreundlich. Größenmäßig ist von einem Schlafzimmer bis 12 Schlafzimmer (und Bäder) alles dabei. Wer hier also nicht abgeholt wird und etwas passendes findet, ich glaube den hat es noch nicht gegeben. Und auch preislich kann man schon ab 250 – 300 Euro pro Woche eine passende Unterkunft finden.

Wer jetzt einmal “Dänemark Ferienhaus in den Dünen” in die Suchmaschine eingibt, wird unfassbar tolle Bilder finden und es bedarf von mir keine weiteren Worte, warum ein Ferienhaus Urlaub in Dänemark eine großartige Idee ist.

Ihr wollt in den Häusern rumstöbern (allein das macht schon Spaß) oder direkt buchen?

Wir empfehlen euch beim ersten Mal eine Buchung über den Anbieter dansk.de – dieser hat Häuser in allen Regionen von den verschiedenen Anbietern (Esmark, Feriepartner, Sonne und Strand etc.) im Angebot. Teilweise ist bei den einzelnen Anbietern jedoch Vorsicht geboten, nicht jeder ist so gut wie der Andere. Uns persönlich hat Feriepartner mehr als überzeugt, so dass wir jetzt immer direkt über deren Seite buchen.

Wanderungen und Ausflüge

Dänemark, dass heißt stundenlange Strandwanderungen, Düneneroberungen und märchenhafte Waldwege.

Und das alles hat man im Norden Dänemarks in einer Wanderung zusammen – dank der wunderschönen Klitplantagen. Dies sind meist bis zu 150 Jahre alte Wälder, die von den Dänen als Schutzwälder angelegt worden sind, um das Sandtreiben der Dünen einzudämmen. Objektiv gesehen trifft man in den Klitplantagen auf mehrere Dutzend Arten von Laub- und Nadelbäumen. Da die Dänen einfach ausprobiert haben, welche Bäume den extremen Witterungen standhalten, findet man von österreichischen Bergkiefern, über Sitka-Fichten bis hin zum Bergahorn eine unglaubliche Vielfalt an Bäumen und Gewächs. Subjektiv gesehen, sind die Klitplantagen aufgrund dieser extremen Vielfalt und Schönheit eher Feen- und Trollwälder. Und dabei immer nur einen Katzensprung vom Meer entfernt. Bestes Potenzial also für unvergessliche Wanderungen.

Unsere liebsten stelle ich nach und nach im Blog vor.

Essen und Trinken

Die Dänen könnten nie und nimmer zu den glücklichsten Menschen der Welt zählen (laut  World Happiness Report 2022 belegen sie Platz 2, gleich hinter den Finnen), wenn das Essen hier nicht so lecker wäre.

So zeigt der Besuch im Supermarkt schnell: Die Qualität ist hier hoch und die Auswahl groß. Es gibt gefühlt alles was das Herz begehrt. Und wer auf Aufbackbrötchen zum Frühstück steht, trifft in Dänemark auf eine Goldgrube. Das Angebot ist größer und leckerer als in Deutschland. Was als Brot und Brötchen Nation, ja wirklich was heißt.

Auch im Restaurant ist die Qualität unglaublich gut.

Was erwartet euch denn nun aber so leckeres in Dänemark. Es folgen ein paar der besten Spezialitäten:

Smørrebrød

Wie ein Butterbrot – nur auf künstlerisch gemacht. Die Schwarzbrote sind so schön und frisch belegt, dass man sich eigentlich gar nicht traut da rein zu beißen. Im Supermarkt gibt es immer vorbereitete Brote zu denen oft auch Schnitzel gereicht wird.

Stjerneskud

Stjerneskud ist die große Schwester vom Smorrebrod: Roggenbrot mit paniertem Schollenfilet, garniert mit Garnelen, Salat und Limfjord-Kaviar.

Softeis

Besonders beliebt bei den Dänen ist das Softeis mit Lakritzstreuseln. (brrr) Es gibt zum Glück auch Kakao- oder Nusshauben. Obacht: Für die Dänen scheint das Motto zu gelten, wenn schon denn schon. So wird größenmäßig zwar immer ein kleines Softeis angeboten, dies war aber bei uns zu 95% RIESIG. Wenn man sich also ein großes bestellt, ist man so pappsatt, dass das leckere Smorrebrod leider nicht mehr passt.

Unsere Favoriten aus dem Supermarkt:

Russischer Salat

Wer rote Beete liebt, wird sich in diesen Salat, den wir immer zum Frühstück essen, reinlegen wollen. Mit Russland hat er wohl nichts zu tun, denn erfunden wurde er in Dänemark. Hauptbestandteil ist Rote Beete und eine Art Creme Fraiche.

Peperrod Salad

Nachdem wir endlich rausgefunden haben, was Pepperod bedeutet, waren wir mega gespannt. Ein Meerrettich Salat. Wie soll das schmecken? Fazit: Richtig gut – leicht süßlich, leicht schärflich und cremig. Nicht vergleichbar mit unserem Meerrettich Aufstrich zu Hause. Probieren lohnt sich.

Convenience hoch 10, aber so unglaublich lecker: Kartoffel Paprika Auflauf

Eigentlich brauchten wir nur was, was nach der langen Anfahrt ziemlich schnell in der Zubereitung ist. Pizza wollten wir nicht. Nudeln mit Soße auch nicht. Das hatten wir zu oft schon an ersten Tagen in einer neuen Ferienunterkunft gegessen. Und dann entdeckten wir einen Kartoffelauflauf im TK Bereich der so cremig und lecker aussah, das wir es einfach wagten: Peka Flødekartofler med Rød Peber. Die Kartoffeln sind bereits vorgekocht und warten in einer unfassbar cremigen Sauce nur noch darauf in die Auflaufform zu gelangen und für 20 Minuten gebacken zu werden. Das Ergebnis ist himmlisch und nicht nur für Ankunftstage etwas, sondern auch jederzeit zwischendurch. 🙂

Restaurants und Cafés:

Aalborg und Aarhus Streetfood

Die beiden Streetfood Hallen warten voller Leckereien auf euch. Vom Duckburger, über vietnamiesischen Ban Mhis, Baos, leckeren Pizzen, dänischen Smörrebrod Burger bis hin zu nepalesischen Masalas. Gerade in Aarhus ist die Auswahl besonders vielfältig. Aber auch Aalborg kann sich sehen lassen und hat zudem eine tolle Lage mitten am Hafen. Parken ist dort kostenlos, in Aarhus leider nicht.

Dafür kann man in Aarhus das Essen einfach mit dem Handy bestellen und bezahlen. Das ist super praktisch, da die Food Buden ja überall wild verteilt sind und man so gemütlich am Tisch sitzen kann, durch die große Auswahl scrollt und dann auch auf dem Handy benachrichtigt wird, sobald das Essen fertig ist und man es abholen kann.

Unsere liebsten Leckereien in Aalborg: Duckburger, Sushi Bowl, die Pizza (!) und die Mix-Mexiko Platte (die Guacomole – ein Traum…jammie)

In Aarhus hat uns das Chili Chicken vom Everest Restaurant so gut geschmeckt, dass wir es uns sogar am Tag der Abfahrt noch für Zuhause mitgenommen haben. Aber auch die türkische und die karibische Mixplatte sowie die dänischen Käsekuchen (in Sorten wie Daim, Bueno oder Limette-weiße Schokolade) waren mega lecker.

Webseite Aalborg: https://aalborg-streetfood.dk/

Webseite Aarhus: https://aarhusstreetfood.com/en/

Hunde sind in beiden Hallen innen und außen erlaubt 🙂

Café Slugten in Lønstrup

Apropros mega lecker. Das Café Slugten ist für uns ein kleines Juwel. Die Karte ist klein, aber köstlich. Unglaublich frisch und beste Qualität der Lebensmittel. Egal ob Smorrebrod, Fischsuppe oder fangfrischer Fisch mit ganz viel Dill. Wir lieben es einfach. Auch Teetrinker kommen hier auf ihre Kosten. Es gibt selbst gemischten Tee (Ingwer, Apfelquitte, Hibiskus und Waldbeeren) für den man so oft man möchte heißes Wasser nachgeschenkt bekommt.

Zimtschnecken und Brothimmel: Blokhus Bageri og cafe

Ob es irgendwo anders auf der Welt so eine leckere Zimtschnecke gibt? Ich kann es nicht glauben. Der Bäcker in Blockhus überraschte uns schon beim ersten Besuch mit leckeren Brot und Brötchen, hat aber dieses Jahr allem nochmal die Krone aufgesetzt mit den saftigsten und knagschigsten Zimtschnecken, die wir bisher gegessen haben (ja, auch besser als die in Schweden…)

Blokhus Bageri og cafe: https://www.blokhusbageri.com/DK-produkter.html

Softeis beim Fiskehus in Hirtshals

Vom dänischen Softeis habe ich ja weiter oben schon geschrieben. Es ist eigentlich ohne Ausnahme überall lecker. Aber das beste haben wir tatsächlich in Hirtshals am Hafen gegessen.

Fiskehus: https://hirtshalsfiskehus.dk/de/willkommen/

Romkogler und Floddeboller am Mariagerfjord

Schaumküsse und Rumkugeln sind richtige Renner in Dänemark. Zu finden eigentlich überall (die Rumkugeln auch beim Bäcker in Blockhus), aber mit einem Preis ausgezeichnete Rumkugeln findet man dann doch nicht überall.

In der Mitte unserer Wanderung am Mariagerfjord stießen wir zufällig auf ein kleines Weinspezialitätengeschäft und überzeugten uns nicht nur davon, dass sowohl Rumkugeln als auch Schaumküsse (mit Marzipanboden) preisverdächtig gut schmeckten, sondern auch optisch ganz schön was her machten. Klare Empfehlung für eine kleine Wanderleckerei also!

Vinspecialisten Mariager: https://maps.app.goo.gl/dbSthjRbBuBq18JD9

Hygge

Wer sich vorhin gefragt hat, wer oder was eigentlich dieser Hygge ist, der wird gleich schlauer sein.

Hygge ist ein dänisches Lebensgefühl. Es steht für alles was uns und der Seele gut tut. Somit gibt es eigentlich nichts, was nicht hyggelig sein könnte: An einem stürmischen Herbsttag das Lieblingsbuch mit heißem Kakao vorm Kamin lesen ist genauso hygge wie im Club zu den tollsten Beats tanzen oder auf der Nordsee die höchsten Wellen reiten. Eine gemütliche, kuschelige Einrichtung ist genauso hyggelig wie das kunterbunte Pippi Langstrumpfhaus.

Kurz: Hygge ist Wohlfühlen, ist gutes Essen, ist Zeit für sich selbst nehmen, ist Zusammen sein mit den Liebsten.

Mit Hund in Dänemark Urlaub machen

Urlaub mit Hund bedarf, wohl ähnlich wie Reisen mit Kind, vorab einiger Recherchen und Überlegungen. Angefangen von Einreisebestimmungen (welche Impfungen und tierärztliche Behandlungen sind Pflicht, muss der Hund beim Zoll angemeldet werden u.ä.), bis hin zu welche Überraschungen und landestypische Bestimmungen hält das Reiseland bereit. Die Formalitäten fasst das auswärtige Amt gut zusammen. Aber das wirkliche reale Leben, da hört es dann auf. Hier bringen den Herrchen und Frauchens eigentlich nur Reiseblogs, Foren und spezielle Webseiten weiter. Denn während kommerzielle Reiseführer zwar immer eine Rubrik zur Familienfreundlichkeit besitzen guckt man als Hundebesitzer ins Leere.

Andernfalls wären wir sicherlich gewarnt gewesen, dass z.B. in der Hohen Tatra in Polen Hunde strikt verboten sind. Überall. Nicht mal an der Leine oder im Hundewanderrucksack. Das erfuhren wir 2021 erst als wir schon vor der Hohen Tatra standen, unsere Unterkunft in Polen bezogen haben und der Parkplatzwächter uns wie ein Besen anschaute, was wir wohl mit Hund hier wollen würden. Am Eingangstor zum Nationalpark half auch Aris Dackelblick nicht. Es gab keinen Weg in die Tatra mit Hund. Wir mussten also 2 Wochen lang jeden Tag von Polen in die Slowakei fahren, um in der Tatra zu wandern.

Dänemark überraschte uns zum Beispiel damit, dass Hunde nicht in die Restaurants dürfen. Es folgt hier also eine kleine Auflistung an nützlichen Infos zum Urlaub mit Hund in Dänemark

Was muss ich beachten wenn ich mit meinem Hund nach Dänemark fahre?

Die Formalitäten

• Zur Einreise ist eine gültige Tollwutimpfung, eingetragen im EU Heimtierpass, notwendig. Einer Anmeldung beim Zoll bedarf es nicht.
• Der Hund muss gechippt oder tätowiert sein
• Bestimmte Rassen oder Kreuzungen dieser Rassen dürfen nicht ins Land reisen. Zum Beispiel American Bulldog, American Staffordshire Terrier, Dogo Argentino, Kangal. Die genaue Auflistung findet ihr auf der Seite der dänischen Botschaft: https://tyskland.um.dk/de/reise-und-aufenthalt/reisen-mit-tieren/reisen-mit-hunden

Der Alltag

• Hunde dürfen nicht mit ins Restaurant. Das ist gesetzlich geregelt und im ersten Jahr dachten wir: Na gut. Gesetz ist Gesetz. Aber im zweiten Jahr fanden wir uns plötzlich doch mit Ari in einem Restaurant wieder. Die Betreiber können sich eine Ausnahmegenehmigung besorgen und dann sind Hunde erlaubt. Meist wird das mit einem Schild signalisiert.
  
  Wer vorab planen möchte, findet unter diesem Link alle Cafés und Restaurants, in denen Hunde mit dabei sein dürfen: https://troels-hansen.dk/hvrc/HVRC_view.php
  
  Momentan sind das immerhin schon fast 500. Dafür, dass man sich eine Sondergenehmigung einholen muss, finde ich die Zahl super.

• Von Oktober bis März dürfen Hunde an den meisten Stränden frei laufen. Achtet darauf, dass es Autostrände gibt, z.B. zwischen Blokhus und Lökken und es damit immer mal vorkommen kann, dass die Autos am gleichen Strand lang fahren, an dem die Hunde toben.

• Da Hunde sonst überall an der Leine zu führen sind, gibt es unglaublich tolle Hundewälder, die so genannten “Hundeskove”. Solch tolle Auslaufgebiete haben wir sonst noch nie irgendwo gesehen.
  Im Appstore findet man mit dem Suchbegriff Hundeskove auch Apps, die alle Wälder auflisten.

• Es gibt unzählig viele Ferienhäuser in denen Hunde erlaubt sind. Man darf die Hunde aber nicht im Ferienhaus allein lassen. Oft gibt es bei der Ferienhaussuche den Filter “Eingezäuntes Grundstück”, für alle die, die den Hund draußen laufen lassen möchte. Eingezäunte Grundstücke sind in Dänemark, anders als in Deutschland aber eher nicht die Regel.
  

• Bei allen Indoor bzw. Bezahlaktivitäten, die in Deutschland Hunde erlauben, wie zum Beispiel der Besuch eines Aquariums, solltet ihr euch vorab informieren, ob Hunde in Dänemark auch dabei sein dürfen. So ist das Ozeaneum in Hirtshals für Hunde zum Beispiel tabu, in den Zoo Aalborg oder den Freizeitpark “Farup Sommerland” dürfen Hunde dabei sein.

• Zu guter Letzt: Wir haben die Dänen bisher als wirklich hundefreundlich erlebt. Ari wird immer wieder angelächelt und angesprochen. Urlaub in Dänemark ist für uns alle 3 immer wieder toll.

Und weil es so toll in Dänemark ist, wird dieser Blog vor Dänemark Beiträgen bald nur so wimmeln. 🙂